Bueno, se preguntarán (¿) por dónde estuve. No, mentira, seguro no se preguntan nada, pero yo como soy tan copada les cuento igual.
Fue la comunión de mi Sobrino, así que viajé a Buenos Aires. Y claro, no podía llegar con las manos vacías: le hice los souvenirs y unos 60 muffins, 30 de chocolate y 30 de coco y dulce de leche, baba, todos decorados y vestidos (¿) para la ocasión. Aquí las fotos para que los que no me creen (¿) ¬¬ malditos. Y tambien van fotos mi ahijada que no puede ser mas linda, y de mi sobrino comuniando, hermoso tambien, obvio.

Está de más decirles que los voy a matar a todos, pero por las dudas se los recuerdo. Hell Yeah!!!
Y no, cuando entré en la iglesia no se cayeron los santos como me decía mi mamá cuando era chiquita. :)
Update:
Oh, herejes míos, a pedido de público en Facebook, acá dejo la receta de ambos gustos de muffins. Háganla, van a amarme muy mucho. Eso sí, siganla al pié de la letra.
Muffins de chocolate
Secos:
560 grs de harina leudante
100 grs de cacao amargo
5o grs. de cacao dulce
250 grs de azucar
2 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita generosa de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
Húmedos:
3 huevos grandes
1 taza de buttermilk (1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre de alcohol, o alguna bebida alcoholica :D )
160 / 200 grs manteca
3 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional:
2 taza de chispas de chocolate amargo o 4 barras de chocolate amargo desgranado.
------------------------------------------------
Muffins de Coco
560 grs de harina leudante
2 cdas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 y media cdita. Bicarbonato de sodio
300 grs de azúcar
80 grs de coco rallado
3 huevos
200 cc de leche de coco (o leche comun, si es común agregar 20 grs mas de coco rallado)
160/200 grs de manteca
1 cdta de esencia de vainilla
Espero que los hagan y que les gusten mucho.
La masa en ambos casos tiene que quedar pastosa, no líquida, y no hay que batirla, solo mezclar bien.
Los voy a matar a todos, a TODOS!! MUAJAJAJA.
Y no, cuando entré en la iglesia no se cayeron los santos como me decía mi mamá cuando era chiquita. :)
Update:
Oh, herejes míos, a pedido de público en Facebook, acá dejo la receta de ambos gustos de muffins. Háganla, van a amarme muy mucho. Eso sí, siganla al pié de la letra.
Muffins de chocolate
Secos:
560 grs de harina leudante
100 grs de cacao amargo
5o grs. de cacao dulce
250 grs de azucar
2 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita generosa de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
Húmedos:
3 huevos grandes
1 taza de buttermilk (1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre de alcohol, o alguna bebida alcoholica :D )
160 / 200 grs manteca
3 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional:
2 taza de chispas de chocolate amargo o 4 barras de chocolate amargo desgranado.
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Muffins de Coco
560 grs de harina leudante
2 cdas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 y media cdita. Bicarbonato de sodio
300 grs de azúcar
80 grs de coco rallado
3 huevos
200 cc de leche de coco (o leche comun, si es común agregar 20 grs mas de coco rallado)
160/200 grs de manteca
1 cdta de esencia de vainilla
Espero que los hagan y que les gusten mucho.
La masa en ambos casos tiene que quedar pastosa, no líquida, y no hay que batirla, solo mezclar bien.
Los voy a matar a todos, a TODOS!! MUAJAJAJA.